Electronic Documents Search

Documents found: 1

Creators	Москвичев Александр Сергеевич; Москвичева Елена Владимировна; Тимошенкова Ирина Алексеевна; Фединишина Екатерина Юрьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; холодильная технология; консервирование; охлаждение; замораживание; продукты питания; пищевая промышленность; учебники и пособия для вузов
UDC	664.8/9(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/5/tr23-133
Rights	Доступ из локальной сети ИБК СПбПУ (чтение)

pdf, 5.9 Mb