Electronic Documents Search

Documents found: 1

1

Организация производственно-хозяйственной деятельности кулинарного цеха по производству продукции для школьного питания в Московском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Кретова Виктория Сергеевна
Scientific adviser	Елисеева Светлана Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кулинарный цех; заготовочное предприятие; школьное питание; производственно-торговая деятельность; кулинарная продукция; culinary shop; procurement enterprise; school meals; production and trade activities; culinary products
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2961
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.1 Mb

1