Electronic Documents Search
Documents found: 240
-
Механическое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие
Creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2022 Electronic publication Санкт-Петербург, 2023 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; механическое оборудование; технологические машины UDC 664(075.8) LBC 65.305.486я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/5/tr23-5 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.8 Mb -
Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности
Creators Забодалова Л. А. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Микробиология; экономика организации; товароведение и экспертиза продукции UDC 664(075.8); 579(075.8) LBC 65.291.823я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356261 -
Инновации в технологии продукции индустрии питания
Creators Куткина М. Н. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; экономика общественного питания; инновации UDC 664(075.8) LBC 65.431-551я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356262 -
Creators Шевченко В. В.; Вытовтов А. А.; Нилова Л. П.; Карасева Е. Н. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Метрология; Пищевые предприятия UDC 006.91(075.8); 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356260 -
Creators Шевченко В. В.; Вытовтов А. А.; Нилова Л. П.; Карасева Е. Н. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Метрология; Пищевые предприятия UDC 006.91(075.8); 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356259 -
Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания
Creators Бредихина О. В.; Липатова Л. П.; Шалимова Т. А.; Черкасова Л. Г. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356257 -
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Creators Роева Н. Н. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356256 -
Микробиология продуктов животного происхождения: учебное пособие
Creators Красникова Л. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Микробиология; Пищевые предприятия UDC 579(075.8); 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356250 -
Creators Касьянов Г. И.; Барышев М. Г.; Решетова Р. С.; Христюк В. Т.; Занин Д. Е. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Электромагнитное поле — Биологическое действие; Пищевые предприятия UDC 537.811:574.24; 664 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356251 -
Other creators Карпенко Марина Николаевна; Базарнова Юлия Генриховна; Власова Ольга Леонардовна; Аронова Екатерина Борисовна; Скворцов Алексей Николаевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт физики, нанотехнологий и телекоммуникаций; "LifeSciencePolytech", всероссийская научная конференция (2022; Санкт-Петербург) Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2023 Collection Конференции; Общая коллекция Subjects Биотехнология; Пищевые предприятия UDC 60(063); 664(063) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/i23-81 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 8.2 Mb