Electronic Documents Search
Documents found: 17
-
Creators Кульнева Надежда Григорьевна; Голыбин Вячеслав Алексеевич; Последова Юлия Ивановна; Федорук Владимир Алексеевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Технология продуктов общественного питания; Введение в технологию продуктов общественного питания; Предоставление услуг предприятия питания UDC 664(075.32) LBC 36я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/542167 -
Creators Сологубова Галина Сергеевна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания; Организация и технология производства продукции общественного питания; Организация обслуживания в организациях общественного питания; Организация и технология обслуживания в общественном питании; Экономические и правовые основы профессиональной деятельности; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Деятельность службы питания в гостиничных комплексах; Организация обслуживания на предприятиях общественного питания; Организация питания в организациях общественного питания; Организация деятельности сотрудников службы питания гостиничного предприятия; Организация питания в гостиницах и туристических комплексах; Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок; Предоставление услуг предприятия питания; Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания UDC 342.5(075.32) LBC 65.431я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538017 -
Организация производства. Практический курс: учебное пособие для спо
Creators Иванов Игорь Николаевич; Беляев Андрей Михайлович; Мозговой Александр Иванович; Кокорева Татьяна Викторовна; Крылов Александр Николаевич; Лобачев Виталий Владимирович Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Организация производства, Производственный менеджмент; Менеджмент; Общий менеджмент; Операционный (производственный) менеджмент; Основы менеджмента; Современный менеджмент; Теория управления; Управление маркетингом; Менеджмент и маркетинг; Основы менеджмента и маркетинга; Управление производством; Основы управленческой деятельности; Производственный менеджмент; Организация производства; Основы управления; Основы производственного менеджмента; Теория менеджмента; Введение в производственный менеджмент; Маркетинг-менеджмент; Управление структурным подразделением организации и организацией в целом; Основы маркетинга и менеджмента; Введение в менеджмент; Основы теории управления; Основы современного менеджмента; Теоретические основы менеджмента; Организация обеспечения технологических процессов изготовления различных видов продукции материально-техническими и человеческими ресурсами; Основы менеджмента и планирование профессиональной деятельности; Теория управления (менеджмент); Маркетинг и менеджмент; Маркетинговое управление; Менеджмент и управление персоналом в жилищно-коммунальном хозяйстве; Техническое исполнение дизайнерских проектов в материале; Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала; Основы менеджмента в электроэнергетике; Основы организации производства; Менеджмент, маркетинг; Основы управления производством; Управление; Производственный и операционный менеджмент; Менеджмент в электроэнергетике; Техническое исполнение художественно-конструкторских (дизайнерских) проектов в материале; Планирование и организация производственных работ персонала подразделения; Стратегия и тактика производственного менеджмента; Организация технологического сопровождения заказа в производственном цикле изготовления различных видов полиграфической продукции; Организация и управление структурного подразделения; Предоставление услуг предприятия питания UDC 658.5(075.32) LBC 65.290-2я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538124 -
Технология продукции общественного питания: учебник для спо. — 2-е изд., пер. и доп
Creators Пасько Ольга Владимировна; Бураковская Нина Владимировна; Автюхова Оксана Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Основы управления ассортиментом товаров; Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции; Организация и технология производства продукции общественного питания; Управление ассортиментом товаров; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Технология продуктов общественного питания; Эксплуатация транспортного электрооборудования и автоматики; Введение в технологию продуктов общественного питания; Управление ассортиментом товара; Основы управления ассортиментом товаров: Маркировка товаров; Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд; Предоставление услуг предприятия питания UDC 664(075.32) LBC 36.99я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538302 -
Экономика предприятия общественного питания: учебник и практикум для спо. — 3-е изд., пер. и доп
Creators Батраева Элина Александровна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Экономика предприятия; Экономика организаций; Экономика организации (предприятия); Основы экономики организации; Основы экономики, менеджмента и маркетинга; Экономика организации; Организация обслуживания в организациях общественного питания; Экономика предприятия общественного питания; Экономические и правовые основы профессиональной деятельности; Основы калькуляции и учета; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Основы экономики предприятий и организаций; Экономика и организация предприятия; Экономика организаций (предприятий); Экономика предприятий (организаций); Экономика предприятий; Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала; Экономика предприятий и организаций; Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень); Экономика предприятий питания; Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании; Экономика организаций общественного питания; Основы экономики предприятия; Экономика предприятия и организации; Экономика предпринимательской организации; Экономика предприятия питания; Экономика предприятия (продвинутый уровень); Бухучет и калькуляция; Управление персоналом в предприятиях питания; Экономика предприятия (организации); Калькуляция и учет в общественном питании; Экономика предприятий/организация; Предоставление услуг предприятия питания UDC 658(075.32) LBC 65.29я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538384 -
Экономика предприятия: учебник и практикум для спо. — 5-е изд., пер. и доп
Creators Чалдаева Лариса Алексеевна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Микроэкономика и экономика организации; Экономические науки; Экономика предприятия; Экономика организаций; Экономика организации (предприятия); Основы экономики организации; Управление коллективом исполнителей; Экономика организации; Основы управления коллективом исполнителей; Основы экономики предприятий и организаций; Экономика и организация предприятия; Экономика организаций (предприятий); Экономика предприятий (организаций); Организация деятельности коллектива исполнителей; Экономика предприятий; Экономика предприятий и организаций; Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень); Основы экономики предприятия; Экономика предприятия и организации; Экономика предпринимательской организации; Экономика предприятия (продвинутый уровень); Экономика предприятия (организации); Экономика предприятий/организация; Организация работ по добыче нефти и газа; Предоставление услуг предприятия питания UDC 658(75.32) LBC 65.29я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/542767 -
Управление персоналом: учебник для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators Горленко Олег Александрович; Ерохин Дмитрий Викторович; Можаева Татьяна Петровна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Управление персоналом; Менеджмент; Основы управления персоналом; Управление трудовыми ресурсами; Управление персоналом организации; Управление человеческими ресурсами; Маркетинг персонала; Управление коллективом исполнителей; Основы управления коллективом исполнителей; Основы управления персоналом производственного подразделения; Кадровый менеджмент; Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле; Организация обеспечения технологических процессов изготовления различных видов продукции материально-техническими и человеческими ресурсами; Организация деятельности коллектива исполнителей; Основы управления человеческими ресурсами; Менеджмент и управление персоналом в жилищно-коммунальном хозяйстве; Организация работы коллектива исполнителей; Планирование и организация работы подразделений; Основы управления персоналом предприятия; Технология управления коллективами; Управление персоналом в организации; Управление персоналом в организациях; Организация и управление на предприятиях АПК; Управление персоналом и организация; Общие вопросы управления человеческими ресурсами; Основы управления коллективом; Управление подразделениями организации; Обеспечение деятельности структурного подразделения; Предоставление гостиничных услуг; Предоставление услуг предприятия питания; Участие в организации производственной деятельности в рамках структурного подразделения UDC 658(075.32) LBC 65.290-2я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538594
