Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Савелькова Татьяна Владимировна Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Other creators Кузнецова Татьяна Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects хлебобулочные изделия; хлеб; пектин; технология; пшеничная мука; изделия; рецептура; введение; добавки; производство; bakery products; bread; pectin; technology; wheat flour; products; recipe; introduction; additive; manufacturing Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1982-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1982-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1982 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 1.9 Mb -
Creators Никифоров В. И. Organization "Высокие интеллектуальные технологии и инновации в образовательно-научной деятельности", международная научно-методическая конференция (13; 2006; Санкт-Петербург); Санкт-Петербургский государственный политехнический университет; Международная академия наук высшей школы Imprint СПб., 2006 Collection Общая коллекция Subjects учебные книги; предисловие; введение Document type Article, report File type PDF Language Russian Rights Доступ из локальной сети ИБК СПбПУ (чтение, печать, копирование) pdf, 152 Kb
