Electronic Documents Search

Documents found: 1

  • Le patissier moderne ou Traité élémentaire et pratique de la patisserie française au dix-neuvième siècle

    Creators Bailleux Louis
    Imprint Paris, 1860
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2016
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кондитерские изделия; десерты; французская кухня
    UDC 664.68(44); 641.85(44)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3262
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...