Electronic Documents Search

Documents found: 1

1

Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Вологда, пр. Победы, д. 6: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Раздухова Кристина Геннадьевна
Scientific adviser	Фединишина Екатерина Юрьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; Вологда; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; технологические расчеты; restaurant; Vologda; production and trade activities; menu; production program; technological calculations
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2508
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 4.1 Mb

1