Electronic Documents Search

Documents found: 4

1

Разработка технологии кулинарных изделий с использованием муки Kamut: выпускная квалификационная работа магистра: 19.04.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.04.04_01 - Организация производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания

Creators	Михайлова Мария Сергеевна
Scientific adviser	Котова Наталья Петровна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	мучные изделия; рецептура; методы исследования; химический состав; технологические свойства
UDC	664.68
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	19.04.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2610-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-2610
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.4 Mb

Актуальные проблемы по сохранению традиций старинной петербургской кухни и пути их решения: выпускная квалификационная работа магистра: 19.04.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.04.04_01 - Организация производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания

Creators	Торицина Ксения Анатольевна
Scientific adviser	Куткина М. Н.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кулинария; картотека блюд; инновационное оборудование; технологические свойства
UDC	641.568(2-2СПб)
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	19.04.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2611-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-2611
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

Исследование свойств и процесса формования порошков твёрдого сплава на основе карбида вольфрама: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 22.03.01 «Материаловедение и технологии материалов» ; образовательная программа 22.03.01_01 «Компьютерный инжиниринг в материаловедении»

Creators	Горбан Анна
Scientific adviser	Котов Сергей Анатольевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт машиностроения, материалов и транспорта
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	твердые сплавы; переработка; технологические свойства; порошковые материалы; обработка трением с перемешиванием; hard alloys; processing; technological properties; powder materials; friction welding treatment
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	22.03.01
Speciality group (FGOS)	220000 - Технологии материалов
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-5230
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.2 Mb

Разработка и сравнительный анализ составов ХТС с использованием различных связующих: выпускная квалификационная работа магистра: направление 22.04.02 «Металлургия» ; образовательная программа 22.04.02_11 «Инжиниринг металлургических и литейных технологий и материалов»

Creators	Михайлова Яна Олеговна
Scientific adviser	Матвеев Игорь Александрович
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт машиностроения, материалов и транспорта
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	синтетические смолы; фенольные смолы; щелочные полифеноляты; alpha-set-процесс; beta-set-процесс; resol-co2-процесс; технологические свойства; synthetic resins; phenolic resins; alkaline polyphenolates; alpha-set-process; beta-set-process; resol-co2-process; technological properties
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	22.04.02
Speciality group (FGOS)	220000 - Технологии материалов
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-5692
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.6 Mb

1