Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Баганов Илья Сергеевич Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Saccharomyces vini; пиво; пивное сусло; брожение; винные дрожжи; beer; beer wort; fermentation; vine yeast Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3562 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.8 Mb -
Creators Петрова Анна Антоновна Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ячмень пивоваренный; солод ячменный светлый; пивное сусло; полисахариды; ферменты; диастатическая сила; brewing barley; light barley malt; beer wort; polysaccharides; enzymes; diastatic power Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3817 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb
