Electronic Documents Search

Documents found: 150

1
...
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Организация производственно-торговой деятельности ресторана на 100 посадочных мест в Петроградском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Артемьева Екатерина Сергеевна
Scientific adviser	Москвичева Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; catering services; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3422
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.9 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Нарьян-Мар, ул. Смидовича, д. 20А: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Бабкина Тамара Эльшановна
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	семейный ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2147
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.5 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе азиатской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Каменноостровский проспект, д.54/31: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Дорофеев Андрей Сергеевич
Scientific adviser	Москвичев Александр Сергеевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; азиатская кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; планово-расчетное меню; cafe; asian cuisine; production and trading activities; menu; production program; planning and settlement menu
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2749
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.9 Mb

Организация производственно-торговой деятельности молодежного кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, д.23: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Мельников Сергей Валерьевич
Scientific adviser	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	молодежное кафе; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; планово-расчетное меню; youth cafe; production and trading activities; menu; production program; planning and settlement menu
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2035
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.3 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана русской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Ждановская, д. 45: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Родионов Дмитрий Максимович
Scientific adviser	Несмелова Светлана Владимировна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; русская кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; russian cuisine; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2216-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2216-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2216
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности пивного ресторана на 60 мест во Фрунзенском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Кутузова Елена Сергеевна
Scientific adviser	Несмелова Светлана Владимировна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	пивной ресторан; Санкт-Петербург; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; beer restaurant; St. Petersburg; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1724-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1724-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1724
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.9 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе «Завтрак с акцентом» по адресу: г. Воронеж, пл. Ленина, д. 15: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Овчар Анастасия Витальевна
Scientific adviser	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3435
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.4 Mb

Организация производственно-торговой деятельности мясного ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Индустриальный пр., д. 10, к. 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Саяпин Вячеслав Александрович
Scientific adviser	Москвичева Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; мясная кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; планово-расчетное меню; restaraunt; meat cuisine; production and trading activities; menu; production program; planned and calculated menu
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4563
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе-пекарни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Бухарестская, д. 31: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Залозная Ульяна Сергеевна
Scientific adviser	Смоленцева Алла Алексеевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе-пекарня; производственно-торговая деятельность; производственная программа; меню; cafe-bakery; production and trading activities; production program; menu
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2059-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2059-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2059
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана латино-американской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Малый пр. Васильевского острова, д. 88: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Благин Глеб Викторович
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; латиноамериканская кухня; restaurant; production and trading activities; menu; production program; Latin American cuisine
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1735-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1735-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1735
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 5.5 Mb

1
...
7
8
9
10
11
12
13
14
15