Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Веселова Екатерина Александровна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects йогуртовая закваска; биотин; инулин; активатор; сквашивание; yogurt starter culture; biotin; inulin; activator; fermentation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1866 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Гришенкова Диана Дмитриевна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects активатор закваски; йогуртовая закваска; Lactobacillus bulgaricus; Streptococcus thermophilus; сухая молочная сыворотка; экстракт овса; starter culture activator; yogurt starter culture; whey powder; oat extract Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3567 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.2 Mb
