|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
12781
|
Четверикова, О. П. Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства: справочник / О. П. Четверикова. — Санкт-Петербург: Профессия, 2018 — 668 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/113173>. — Текст: электронный
|
26.11.2019
|
|
12782
|
Забашта, А. Г. Разделка мяса: справочник / А. Г. Забашта, В. О. Басов. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019 — 660 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/113147>. — Текст: электронный
|
26.11.2019
|
|
12783
|
Гартел, Р. У. Сахарные кондитерские изделия: перевод с английского / Р. У. Гартел, Й. Г. фон Эльбе, Р. Хофбергер. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019 — 784 с.: ил. — (Научные основы и технологии). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/112668>. — Текст: электронный
|
26.11.2019
|
|
12784
|
Сыр. Научные основы и технологии. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — Текст: электронный
Т. 2 Технологии основных групп сыров: перевод с английского / под редакцией П. Л. МакСуини [и др.]. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019 — 572 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Электронная библиотека. — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/112574>. — Текст: электронный
|
26.11.2019
|
|
12785
|
Сыр. Научные основы и технологии. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — Текст: электронный
Т. 1 Научные основы сыроделия: перевод с английского / под редакцией П. Л. МакСуини [и др.]. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019 — 556 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Электронная библиотека. — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/112550>. — Текст: электронный
|
26.11.2019
|
|
12786
|
Орлов, Юрий Николаевич. Биологические мембраны. Транспортные механизмы: учебное пособие / Ю. Н. Орлов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. — Санкт-Петербург, 2019 — 1 файл : 8126 Кб. — Загл. с титул. экрана. — Электронная версия печатной публикации. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s19-129.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/s19-129. — Текст: электронный
|
26.11.2019
|
|
12787
|
[Владимир Владимирович Осипов]: [фотография] / фотограф И. Шихман. — Тифлис, [1900-1910] Санкт-Петербург 2019 — 1 файл (1,08 Мб). — Загл. сформулировано на основе анализа документа. — Цифровая копия фотографии 1900-1910 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/z19-35.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/z19-35. — Изображение (неподвижное; двухмерное; визуальное): электронное
|
26.11.2019
|
|
12788
|
[Рене Евгеньевич Лефевр]: [фотография]. — Санкт-Петербург, [1900-1910] Санкт-Петербург 2019 — 1 файл (897 Кб). — Загл. сформулировано на основе анализа документа. — Цифровая копия фотографии 1900-1910 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/z19-30.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/z19-30. — Изображение (неподвижное; двухмерное; визуальное): электронное
|
26.11.2019
|
|
12789
|
[Варвара Николаевна Флорина]: [фотография] / фотограф М. Дерьер. — Санкт-Петербург, [1900-1910] Санкт-Петербург 2019 — 1 файл (723 Кб). — Загл. сформулировано на основе анализа документа. — Цифровая копия фотографии 1900-1910 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/z19-25.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/z19-25. — Изображение (неподвижное; двухмерное; визуальное): электронное
|
26.11.2019
|
|
12790
|
[Владимир Иванович Юркевич]: [фотография] / фотограф Жузеф. — Москва, [1900-1910] Санкт-Петербург 2019 — 1 файл (1,41 Мб). — Загл. сформулировано на основе анализа документа. — Цифровая копия фотографии 1900-1910 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/z19-23.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/z19-23. — Изображение (неподвижное; двухмерное; визуальное): электронное
|
26.11.2019
|
