Последние поступления

Найдено документов: 106 614

Описание Дата поступления
14771
Гоголева, Елизавета Александровна. — Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д. 82/1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of the catering enterprise at the address: St. Petersburg, Fontanka River embankment, 82/1 / Е. А. Гоголева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Трухина. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (2,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3804.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3804. — Текст: электронный
01.08.2023
14772
Герасимова, Дарья Михайловна. — Организация производственно-торговой деятельности столовой по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Марата, д. 36-38: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of industrial and commercial activity of the canteen of general type at the address: St. Petersburg, ul. Marata 33-35 / Д. М. Герасимова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (2,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3803.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3803. — Текст: электронный
01.08.2023
14773 01.08.2023
14774 01.08.2023
14775 01.08.2023
14776 01.08.2023
14777
Корняк, Александра Сергеевна. — Организация производственно-торговой деятельности столовой лечебного питания на 50 мест в Петроградском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of a health food cafe for 50 places in the Petrogradsky district of St.Peterburg / А. С. Корняк; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (1,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3005.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3005. — Текст: электронный
01.08.2023
14778 01.08.2023
14779 01.08.2023
14780 01.08.2023