|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
26711
|
Вытовтов, Анатолий Андреевич. Современные методы исследования сырья и продуктов питания. Спектроскопия: учебное пособие / А. А. Вытовтов, Р. А. Зайнуллин; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Факультет торговли и экспертизы потребительских товаров, Кафедра экспертизы потребительских товаров. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2012 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (3,86 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2012 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-801.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-801. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
|
26712
|
Линич, Елена Петровна. Медико-биологические аспекты производства кулинарной продукции с функциональными свойствами: учебное пособие (конспекты лекционного курса) / Е. П. Линич; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Технологический факультет, Кафедра технологии и организации питания. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2012 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (2,21 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2012 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-800.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-800. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
|
26713
|
Аудит: учебное пособие. Ч. 1 / А. М. Пронина, Е. И. Ширкина, А. О. Лукичева, А. Н. Панов; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Финансово-экономический факультет, Кафедра аудита и экономического анализа. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2013 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (2,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2013 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-795.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-795. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
|
26714
|
Копылова, Татьяна Вячеславовна. Корпоративная социальная ответственность: учебное пособие / Т. В. Копылова; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Факультет управления и бизнес-технологий, Кафедра менеджмента. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2012 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (1,24 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2012 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-799.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-799. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
|
26715
|
Методические указания к практическим занятиям по дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация". Нормативные и информационные документы: для студентов специальности 26.05.01 "Технология продуктов общественного питания" / Санкт-Петербургский торгово-экономический институт, Кафедра технологии и организации питания; [составитель А. А. Смоленцева]. — Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2007 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (1,00 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2007 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-810.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-810. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
|
26716
|
Степанова, Татьяна Владимировна. Экономическая оценка эффективности деятельности предприятия общественного питания: учебное пособие / Т. В. Степанова; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Факультет управления и бизнес-технологий, Кафедра экономики организации и ценообразования. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2012 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (918 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2012 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-798.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-798. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
|
26717
|
Сорокина, Мария Владимировна. Технологии управления человеческими ресурсами: учебное пособие. Ч. 1. Общекорпоративные HR-технологии / М. В. Сорокина; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Факультет управления и бизнес-технологий, Кафедра менеджмента. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2013 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (3,03 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2013 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-794.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-794. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
|
26718
|
Нилова, Людмила Павловна. Товароведение и экспертиза хлебобулочных изделий функционального назначения: учебное пособие / Л. П. Нилова; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Факультет торговли и экспертизы потребительских товаров, Кафедра экспертизы потребительских товаров. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2012 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (0,97 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2012 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-797.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-797. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
|
26719
|
Анатомия пищевого сырья: учебное пособие. Ч. 1. Сырье растительного происхождения / [Т. В. Пилипенко, Л. В. Нилова, Е. Э. Флоринская [и др.]; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Факультет торговли и экспертизы потребительских товаров, Кафедра экспертизы потребительских товаров. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2013 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (4,29 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2013 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-793.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-793. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
|
26720
|
Методические указания к лабораторным работам по дисциплине "Технология продукции специального назначения". Раздел "Кондитерское производство" / Санкт-Петербургский торгово-экономический институт, Кафедра технологии и организации питания; [составители: Н. Я. Карцева [и др.]. — Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2007 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (1,14 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2007 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-809.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-809. — Текст: электронный
|
16.03.2021
|
