|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
29101
|
Стрингер, М. Охлажденные и замороженные продукты [Электронный ресурс] / Под общей редакцией Майка Стрингера и Колин Деннис; Под науч. ред. канд. техн. наук, доц. Н. А. Уваровой. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2004 — 496 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20851>.
|
03.10.2017
|
|
29102
|
Ушакова, В. Н. Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание [Электронный ресурс] / Ушакова В. Н. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2009 — 288 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20829>.
|
03.10.2017
|
|
29103
|
МакКанс, Р. А. Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник Макканса и Уиддоусона [Электронный ресурс]: Перевод с англ. яз. 6-го издания / МакКанс Р. А. и Уиддоусон Э. М.; Перевод с англ. яз. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2006 — 416 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20808>.
|
03.10.2017
|
|
29104
|
Эрл, М. Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов [Электронный ресурс] / Редакторы-составители М. Эрл, Р. Эрл; Пер. с англ. Т. О. Зверевич. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2010 — 464 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20786>.
|
03.10.2017
|
|
29105
|
Эрл, М. Разработка пищевых продуктов [Электронный ресурс] / Мэри Эрл, Ричард Эрл, Аллан Андерсон; пер. с англ. В. Ашкинази, Т. Фурманской. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2007 — 384 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20766>.
|
03.10.2017
|
|
29106
|
Шуманн, Г. Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы [Электронный ресурс] / Шуманн Г.; Перевод с немецкого под общей редакцией д-ра техн. наук , проф. А. В. Орещенко и канд. техн. наук Л. Н. Беневоленской. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2004 — 278 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140525. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/18136>.
|
03.10.2017
|
|
29107
|
Ильченко, Анастасия Витальевна. Исследование электрофизических и структурных характеристик эпитаксиальных гетеростурктур AlGaAs/InGaAs/GaAs для создания мощных полупроводниковых лазеров [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 22.03.01 / А. В. Ильченко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт металлургии, машиностроения и транспорта ; науч. рук. Ю. В. Соловьев. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,9 МБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-3421.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-3421>.
|
03.10.2017
|
|
29108
|
Горюнов, Вячеслав Олегович. Топологическая оптимизация узла защитной шторки оптического диагностического модуля ITER [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 15.04.03 / В. О. Горюнов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт передовых производственных технологий; науч. рук. А. С. Немов. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,44 МБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-2947.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-2947>.
|
03.10.2017
|
|
29109
|
Абдрахманова, Аделия Маратовна. Магнитомягкие аморфные и нанокристаллические дисперсные материалы для использования их в композитах, защищающих от электромагнитного излучения [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 22.03.01 / А. М. Абдрахманова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт металлургии, машиностроения и транспорта ; науч. рук. О. В. Васильева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 5,8 МБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-3420.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-3420>.
|
03.10.2017
|
|
29110
|
Беликова, Юлия Александровна. Сравнительный анализ термической и термомагнитной обработок аморфных магнитомягких сплавов, применяемых в области защиты от магнитных полей промышленной частоты [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 22.03.01 / Ю. А. Беликова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт металлургии, машиностроения и транспорта ; науч. рук. О. В. Васильева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,29 МБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-3419.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-3419>.
|
03.10.2017
|
