Последние поступления

Найдено документов: 91 267
Описание Дата поступления
2991
Рубанов, Даниил Александрович. Изучение условий культивирования дрожжей рода Rhodotorula: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Studying the conditions for the cultivation of yeast of the genus Rhodotorula / Д. А. Рубанов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. С. Белокурова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (2,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3819.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3819. — Текст: электронный
01.08.2023
2992
Причепа, Артем Олегович. Изучение процесса биосинтеза бактериального пигмента культурой Arthrobacter agilis: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Study of the process of biosynthesis of bacterial pigment by the culture of Arthrobacter agilis / А. О. Причепа; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. Ю. Шарова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (0,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3818.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3818. — Текст: электронный
01.08.2023
2993
Петрова, Анна Антоновна. Влияние степени биодеградации полисахаридов зернового сырья на функционально-технологические свойства пивного сусла: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = The effect of the degree of biodegradation of polysaccharides of grains on the functional and technological properties of beer wort / А. А. Петрова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. С. Белокурова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (2,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3817.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3817. — Текст: электронный
01.08.2023
2994
Петренко, Илья Юрьевич. Повышение биологической ценности паштетов: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Increasing the biological value of pastes / И. Ю. Петренко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Баженова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3816.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3816. — Текст: электронный
01.08.2023
2995
Мордовская, Мария Михайловна. Разработка рецептур и технологии производства мучных кондитерских изделий, обогащенных соевым белком: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Development of recipes and production technology of flour confectionery products enriched with soy protein / М. М. Мордовская; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Баженова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3815.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3815. — Текст: электронный
01.08.2023
2996
Мезина, Екатерина Дмитриевна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана советской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Шкиперский проток, д. 21: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a Soviet cuisine restaurant at Shkipersky Protok, 21, St. Petersburg / Е. Д. Мезина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (4,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3814.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3814. — Текст: электронный
01.08.2023
2997
Новрузова, Лина Алексеевна. Биоконверсия сорбционных материалов на основе продуктов переработки подсолнечника: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Bioconversion of sorption materials based on sunflower processing products / Л. А. Новрузова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Ю. А. Смятская. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (1,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3813.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3813. — Текст: электронный
01.08.2023
2998
Кумарин, Семен Сергеевич. Организация производственно-торговой деятельности тематического ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Заозерная, д. 3: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of a thematic restaurant at the ad-dress: St. Petersburg, Zaozernaya str., 3 / С. С. Кумарин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3812.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3812. — Текст: электронный
01.08.2023
2999
Кулмуханова, Жанира Омаркызы. Организация производственно-торговой деятельности кафе в г. Уфа: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = The organization of industrial and commercial activity cafe in Ufa / Ж. О. Кулмуханова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (3,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3811.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3811. — Текст: электронный
01.08.2023
3000
Кувалдина, Вероника Николаевна. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Московский пр., д. 109: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production andtrade activities of the cafe: St. Petersburg, Moskovsky pr. 109 / В. Н. Кувалдина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (3,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-3810.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3810. — Текст: электронный
01.08.2023
Найдено документов: 91 267