|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
35761
|
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: учебное пособие / М. Н. Куткина, С. В. Несмелова, Р. Л. Перкель, И. А. Тимошенкова; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Технологический факультет, Кафедра технологии и организации питания. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2014 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2014 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-683.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-683. — Текст: электронный
|
04.03.2021
|
|
35762
|
|
04.03.2021
|
|
35763
|
|
04.03.2021
|
|
35764
|
|
04.03.2021
|
|
35765
|
|
04.03.2021
|
|
35766
|
|
04.03.2021
|
|
35767
|
Борисова, Лилия Михайловна. — Аналитическая химия. Раздел: «Гетерогенные равновесия в растворах, связанные с процессом кристаллизации»: учебное пособие / Л. М. Борисова, Л. А. Воронина; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Технологический факультет, Кафедра химии и биотехнологии. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2013 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (0,97 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2013 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-686.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-686. — Текст: электронный
|
04.03.2021
|
|
35768
|
|
04.03.2021
|
|
35769
|
Куткина, Маргарита Николаевна. — Научные основы производства традиционных и новых видов кулинарной продукции с заданным составом: учебное пособие / М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева, Э. Э. Сафонова; Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ), Технологический факультет, Кафедра технологии и организации питания. — Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2014 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (1,54 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2014 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-681.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-681. — Текст: электронный
|
04.03.2021
|
|
35770
|
|
04.03.2021
|
