|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
43281
|
Драгилев, А.И. Технологическое оборудование кондитерского производства / А.И. Драгилев, Ф.М. Хамидулин. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 360 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356290>.
|
01.01.2010
|
|
43282
|
Степанова, Ирина Владимировна. Санитария и гигиена питания: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» направления подготовки дипломированного
специалиста 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» / И. В. Степанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356282>.
|
01.01.2010
|
|
43283
|
Кохонен, Тойво. Самоорганизующиеся карты / Т. Кохонен; под редакцией Ю. В. Тюменцева; перевод 3-го английского издания В. Н. Агеева. — 2-е изд. — Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2014 — 655 с. — (Адаптивные и интеллектуальные системы). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350129>.
|
01.01.2010
|
|
43284
|
Организация ресторанного бизнеса: учебное пособие для обучения студентов высших учебных заведений по направлениям подготовки 101100.62 «Гостиничное дело», 100400.62 «Туризм»,
специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» / Ю. В. Жилкова, З. В. Макаренко, Л. А. Насырова, В. И. Шариков. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 192 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356263>.
|
01.01.2010
|
|
43285
|
Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах: учебное пособие для студентов высших учебных
заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260501 «Технология продуктов общественного питания» и направлению подготовки бакалавров 260800.62 «Технология
продукции и организация общественного питания» / С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 208 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356279>.
|
01.01.2010
|
|
43286
|
Моргунов, Вячеслав Иванович. Международный маркетинг: учебник для студентов высших учебных заведений,
обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент», «Торговое дело»
(квалификация (степень) «бакалавр») / В. И. Моргунов, С. В. Моргунов. — Москва: Дашков и К, 2014 — 184 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=342466>.
|
01.01.2010
|
|
43287
|
Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания: учебное пособие для обучающихся по направлению бакалавров 260800.62 «Технология продукции и организации общественного питания» / О. В. Бредихина, Л. П. Липатова, Т. А. Шалимова, Л. Г. Черкасова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 192 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356257>.
|
01.01.2010
|
|
43288
|
Кениг, Питер. Графический рисунок для профессиональных дизайнеров / Питер Кениг. — 3-е изд. — Санкт-Петербург: Питер, 2014 — 192 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=342031>.
|
01.01.2010
|
|
43289
|
Введение в технологию продуктов питания: Лабораторный практикум: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260100 «Продукты питания из растительного сырья» / Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук; научный редактор В. А. Голыбин. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 120 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356265>.
|
01.01.2010
|
|
43290
|
Барабанщиков, В. А. Айтрекинг: Методы регистрации движений глаз в психологических исследованиях и практике: учебное пособие по направлениям «Экспериментальная психология», «Когнитивная психология», «Прикладная психология»,
«Психофизиология», «Клиническая психология» / В. А. Барабанщиков, А. В. Жегалло. — Москва: Когито-Центр, 2014 — 128 с. — (Университетское психологическое образование). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=343304>.
|
01.01.2010
|
