|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
48291
|
Организация производства на предприятиях общественного питания: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» направления подготовки дипломированного специалиста 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 «Технология продуктов питания» / И. Р. Смирнова, А. Д. Ефимов, Л. А. Толстова, Л. В. Козловская. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2013 — 232 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356287>.
|
01.01.2010
|
|
48292
|
Агапова, Татьяна Анатольевна. Макроэкономика: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Экономика" / Т. А. Агапова, С. Ф. Серёгина; Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова, Институт переподготовки и повышения квалификации преподавателей гуманитарных и социальных наук. — 10-е изд., перераб. и доп. — Москва: МФПУ «Синергия», 2013 — 560 с. — (Университетская серия). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=334885>.
|
01.01.2010
|
|
48293
|
Немецко-русский словарь по мясной промышленности = Deutsch-Russisches Wor terbuch fur Fleischindustrie: Свыше 32 000 терминов / под редакцией Л. П. Антиповой; составители Л. В. Антипова [и др.]. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 464 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338673>.
|
01.01.2010
|
|
48294
|
Алексеева, Ирина Сергеевна. Письменный перевод. Немецкий язык: учебник / И. С. Алексеева. — Санкт-Петербург: Союз: Юникс, 2013 — 368 с. — (Библиотека переводчика). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=336084>.
|
01.01.2010
|
|
48295
|
Васильев, Владимир Николаевич. Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса: учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и 260200 «Продукты питания животного происхождения» / В. Н. Васильев, В. Е. Куцакова, С. В. Фролов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338721>.
|
01.01.2010
|
|
48296
|
Шестаков, Сергей Дмитриевич. Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся
по направлениям подготовки бакалавров и магистров 260100 «Продукты питания из растительного сырья», 260200 «Продукты питания животного происхождения» и 260500 «Высокотехнологичные
производства пищевых продуктов функционального
и специализированного назначения». — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 152 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338703>.
|
01.01.2010
|
|
48297
|
Доценко, Владимир Антонович. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 060105 (060104) «Медико-профилактическое дело» / В. А. Доценко. — 4-е изд., стер. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 832 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338677>.
|
01.01.2010
|
|
48298
|
Молочная терминология : энциклопедический словарь-справочник / составитель К. К. Горбатова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 232 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338716>.
|
01.01.2010
|
|
48299
|
Бессонова, Людмила Павловна. Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения: учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200 «Продукты питания животного происхождения» для профилей подготовки: «Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 592 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338714>.
|
01.01.2010
|
|
48300
|
Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел): учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста по специальности 260401 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» и по направлению 260100 «Продукты питания из растительного сырья» (квалификация — «бакалавр») / Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, Е. В. Лисовая; под редакцией Е. П. Корненой; Кубанский государственный технологический университет. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338722>.
|
01.01.2010
|
