Последние поступления

Найдено документов: 62 765
Описание Дата поступления
49141
Лисин, Петр Александрович. Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники / П. А. Лисин, К. К. Полянский, Н. А. Миллер. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 136 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338691>.
01.01.2010
49142
Иванченко, Ольга Борисовна. Санитария и гигиена на пивоваренном производстве: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 270500 (260204) «Технология бродильных производств и виноделия» и по направлению подготовки 552400 (260100) «Технология продуктов питания» / О. Б. Иванченко, Т. В. Меледина. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 200 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338693>.
01.01.2010
49143
Ершов, Виктор Дмитриевич. Промышленная технология продукции общественного питания: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по торговым специальностям / В. Д. Ершов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 232 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338681>.
01.01.2010
49144
Смирнов, Александр Викторович. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе: учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальностям 110501 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 111201 «Ветеринария» / А. В. Смирнов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 336 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338705>.
01.01.2010
49145
Николаенко, Ольга Александровна. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов» / О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина, В. И. Волченко. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 176 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338697>.
01.01.2010
49146
Смирнов, Александр Викторович. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть: учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по специальностям 111201 «Ветеринария», 110501 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / А. В. Смирнов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 112 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338724>.
01.01.2010
49147
Роева, Н. Н. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья», 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 «Технология продуктов питания» / Н. Н. Роева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 — 256 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356256>.
01.01.2010
49148
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов» / Н. В. Долганова, С. А. Мижуева, С. О. Газиева, Е. В. Перши­на. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 272 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338678>.
01.01.2010
49149
Овсянников, Сергей Всеволодович. Экспериментальные исследования в мехатронных системах. Ч. 2: в 2-х частях: учебное пособие / С.В. Овсянников, А.А. Бошляков, А.О. Кузьмина; Московский государственный технический университет имени Н. Э. Баумана. — Москва: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2011 — 54 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=343654>.
01.01.2010
49150
Тимошенко, Николай Васильевич. Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 260301 «Технология мяса и мясных продуктов» / Н. В. Тимошенко, А. В. Кочерга, Г. И. Касьянов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 512 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338709>.
01.01.2010
Найдено документов: 62 765