Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 107 353

№ Описание Дата поступления
52291
Ковалев, Константин Владимирович. Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского кафе на 80 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = The organization of production and trading activities of the cafe with 80 seats in Central district St. Petersburg / К. В. Ковалев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. С. А. Елисеева ; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,8 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1742.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1742>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1742-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1742-a.pdf>.
09.10.2019
52292
Билозир, Яна Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана узбекской кухни по адресу: п. Репино, Приморское шоссе, д. 448 лит А [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = The organization of production and trading activities of the restaurant of uzbek cuisine at the address: p. Repino, Primorskoe shosse, 448 lit A / Я. С. Билозир; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. Ю. Фединишина ; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,9 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1741.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1741>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1741-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1741-a.pdf>.
09.10.2019
52293
Семёнова, Елизавета Юрьевна. Организация производственно-торговой деятельности кафе итальянской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Дегтярная, д. 5-7 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trading activities of a cafe of Italian cuisine at the address: St. Petersburg, st. Degtyarnaya, 5-7 / Е. Ю. Семёнова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. В. Москвичева ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,3 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2795.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2795>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2795-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2795-a.pdf>.
09.10.2019
52294
Пахомов, Никита Андреевич. Разработка технологии сильноохмеленного пива с добавлением овса [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.01 - Биотехнология ; 19.03.01_01 - Пищевая биотехнология = Development of technology of high-hop beer with the addition of oats / Н. А. Пахомов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. О. Б. Иванченко ; консультант по нормоконтролю Т. А. Кузнецова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,5 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2741.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2741>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2741-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2741-a.pdf>.
09.10.2019
52295
Панюков, Владислав Владимирович. Реконструкция столовой закрытого типа при заводе ‹‹Hyundai›› по адресу: г. Санкт-Петербург, г. Сестрорецк, Левашовское шоссе, д. 20 а, стр. 1 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Reconstruction of the dining room of the closed type at Hyundai plant›› address: St. Petersburg, g. Sestroretsk, levashovskoe highway, d. 20 a, p. 1 / В. В. Панюков; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. В. Москвичева ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 6,7 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2721.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2721>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2721-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2721-a.pdf>.
09.10.2019
52296
Горбенко, Илья Витальевич. Плазменный поляризационно-чувствительный детектор терагерцового излучения [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 03.03.02 - Физика ; 03.03.02_08 - Физика и технология наноструктур = Plasmonic Helicity-Driven Detector of Terahertz Radiation / И. В. Горбенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт физики, нанотехнологий и телекоммуникаций ; науч. рук. Е. С. Бабич. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,1 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2718.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2718>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2718-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2718-r.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2718-a.pdf>.
09.10.2019
52297
Горбенко, Дарья Александровна. Мониторинг изменений клеточной морфологии при фотодинамическом воздействии методами голографической томографии и флуоресцентной конфокальной микроскопии [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 03.03.02 - Физика ; 03.03.02_08 - Физика и технология наноструктур = Monitoring changes in cell morphology during photodynamic effects using holographic tomography and fluorescent confocal microscopy / Д. А. Горбенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт физики, нанотехнологий и телекоммуникаций ; науч. рук. В. В. Журихина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,5 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2713.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2713>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2713-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2713-r.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2713-a.pdf>.
09.10.2019
52298
Соколов, Андрей Сергеевич. Влияние добавок разных видов муки на качество дрожжевого теста [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.01 - Биотехнология ; 19.03.01_01 - Пищевая биотехнология = The effect of additives of different types of flour on the quality of yeast dough / А. С. Соколов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. Б. Аронова ; консультант по нормоконтролю Т. А. Кузнецова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,0 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2711.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2711>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2711-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2711-a.pdf>.
09.10.2019
52299
Алфимова, Ангелина Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности кофейни по адресу: Ленинградская обл., пос. Янино, ул. Голландская, д. 10 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trade activities of the coffee shop at the address: Leningrad region, village Yanino, Dutch str., 10 / А. С. Алфимова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. С. А. Елисеева ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,1 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2707.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2707>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2707-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2707-a.pdf>.
09.10.2019
52300
Петунина, Анна Алексеевна. Совершенствование технологии соусов на основе фруктового сырья [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Improving the technology of fruit based sauces / А. А. Петунина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. С. Белокурова ; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,4 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2703.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2703>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2703-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2703-a.pdf>.
09.10.2019