|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
52411
|
Словцова, Л. Техника коммунального питания [Электронный ресурс]: организация столовых, чайных, кафе и пр. / Л. Словцова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 80,7 Мб). — Москва; Петроград, 1924 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1924 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3317_0000697579bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3317>.
|
23.12.2016
|
|
52412
|
Фадеева, Татьяна Александровна. Бюджетирование и разработка бюджетных регламентов в торговой организации [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 38.04.06 / Т. А. Фадеева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. И. В. Капустина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,29 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-2558.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-2558>.
|
23.12.2016
|
|
52413
|
Смирнова, Алина Александровна. Развитие современных торговых форматов на российском рынке [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 38.04.06 / А. А. Смирнова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. С. Д. Суворова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,04 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-2557.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-2557>.
|
23.12.2016
|
|
52414
|
Биллоус, Альберт Джон. Философия и гигиена еды [Электронный ресурс] / сост. по проф. А. Биллоусу. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 43,8 Мб). — Санкт-Петербург, 1899 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1899 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3316_0000697554bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3316>.
|
23.12.2016
|
|
52415
|
Цур-Милен, Вера фон. Хлебопекарное и булочное производство [Электронный ресурс]: практическое руководство / сост. Вера фон Цур-Милен. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 83,9 Мб). — Петроград, 1916 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1916 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3315_0000697570bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3315>.
|
23.12.2016
|
|
52416
|
Мухин, Ефрем. Способ печь хлебы из многопитательного пороста (исландского моху, Cetraria polytropha) [Электронный ресурс]: изобретенный и описанный в Московских ведомостях 1822 года / д-ром медицины и хирургии, проф., чл. мед. Совета и др. многих о-в, стат. сов. и кавалером Ефремом Мухиным. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 83,9 Мб). — Москва, 1823 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1823 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3314_0000697571bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3314>.
|
23.12.2016
|
|
52417
|
Русская поваренная книга, заключающая в себе более 700 правил приготовления различных блюд, скоромных и постных, простых и праздничных печений, запасов впрок, напитков и проч. [Электронный ресурс]: с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом и практическими наставлениями как закупать, наиболее выгодно распределять провизию и узнавать ее доброкачественность / сост. на основании многолетней практики Анна Макарова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 83,9 Мб). — Москва, 1880 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1880 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3313_0000697597bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3313>.
|
23.12.2016
|
|
52418
|
Пэн Итао. Торгово-экономические отношения между КНР и РФ: состояние и перспективы развития [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 38.04.06 / Пэн Итао; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. И. В. Капустина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,97 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-2556.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-2556>.
|
23.12.2016
|
|
52419
|
Баландова, Наталья Юрьевна. Совершенствование системы управленческого учета на примере АО "Снабженец" [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 38.03.01 / Н. Ю. Баландова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли ; науч. рук. Т. Ю. Кузнецова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,77 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-774.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-774>.
|
23.12.2016
|
|
52420
|
Съедобные дикорастущие растения северной полосы России [Электронный ресурс]. Вып. 2 / Научно-технический комитет при Комиссариате продовольствия Петроградской трудовой коммуны. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 24,2 Мб). — Петроград, 1918 (Санкт-Петербург, 2016). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1918 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3312_0000697565bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3312>.
|
23.12.2016
|
