|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
55631
|
Дунец, Е. Г. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания / Е. Г. Дунец, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2012. — 192 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356286>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770014.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
|
55632
|
Ястина, Г. М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD / Г. М. Ястина, С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 288 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356285>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770012.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
|
55633
|
Стабровская, О. И. Проектирование хлебопекарных предприятий / О. И. Стабровская, А. С. Романов, А. С. Марков. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356284>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440622.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
|
55634
|
Проектирование предприятий общественного питания / Т. В. Шленская, Г. В. Шабурова, А. А. Курочкин, Е. В. Петросова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 288 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356283>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770001.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
|
55635
|
Степанова, И. В. Санитария и гигиена питания / И. В. Степанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356282>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440608.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
|
55636
|
Кимяев, Д. И. Информационные технологии в туризме / Д. И. Кимяев. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2013. — 208 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356281>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770027.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
|
55637
|
Вытовтов, А. А. Современные методы идентификации, определения подлинности и оценки качества продуктов питания / А. А. Вытовтов. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2018. — 230 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356280>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770113.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
|
55638
|
Главчева, С. И. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах / С. И. Главчева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 208 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356279>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770011.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
|
55639
|
Молчанова, Е. Н. Физиология питания / Е. Н. Молчанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 240 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356278>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770029.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
|
55640
|
Могильный, М. П. Торговое оборудование предприятий общественного питания / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 181 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356277>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770051.jpg>. — Текст: электронный
|
26.10.2017
|
