Последние поступления

Найдено документов: 104 754

Описание Дата поступления
60921
Деликамова, Иннара Равильевна. — Выпускная квалификационная работа бакалавра организация производственно-торговой деятельности ресторана при гостинице на 70 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела / И. Р. Деликамова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. Е. В. Чернова; консультант по нормоконтролю Е. В. Трухина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,19 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-2654.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-2654>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2654-o.pdf>.
02.11.2018
60922 02.11.2018
60923 02.11.2018
60924
Бочкарев, Владислав Владимирович. — Организация производственно-торговой деятельности ресторана петербургской кухни на 60 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела / В. В. Бочкарев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. C. A. Елисеева ; консультант по нормоконтролю Е. В. Трухина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 4,82 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-2653.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-2653>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2653-o.pdf>.
02.11.2018
60925 02.11.2018
60926 02.11.2018
60927 02.11.2018
60928 02.11.2018
60929 02.11.2018
60930 02.11.2018