Последние поступления

Найдено документов: 104 754

Описание Дата поступления
61001 01.11.2018
61002
Федорова, Жанна Егоровна. — Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству салатов мощностью 5 тонн в сутки в Кировском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / Ж. Е. Федорова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. Е. В. Москвичева ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,93 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-2838.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-2838>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2838-o.pdf>.
01.11.2018
61003
Терентьева, Александра Алексеевна. — Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по выпуску полуфабрикатов из овощей в г. Санкт-Петербурге [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / А. А. Терентьева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. С. В. Несмелова ; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 4,57 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-2837.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-2837>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2837-o.pdf>.
01.11.2018
61004 01.11.2018
61005 01.11.2018
61006 01.11.2018
61007
Сергеева, Ольга Андреевна. — Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству салатной продукции для лечебно-профилактического питания в г. Санкт-Петербурге [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / О. А. Сергеева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. С. А. Елисеева ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,16 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-2836.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-2836>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2836-o.pdf>.
01.11.2018
61008 01.11.2018
61009 01.11.2018
61010 01.11.2018