Оставить сообщение
Вход в систему
Оставить сообщение
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 104 754

№ Описание Дата поступления
69041
Макринова, Е. И. — Управление персоналом в гостиничном менеджменте / Е. И. Макринова, А. Г. Васильев, А. С. Васильева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2023. — 208 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356266>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978-5-4377-0020-4.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
69042
Кучеренко, В. Л. — Менеджмент безопасности гостиничного предприятия / В. Л. Кучеренко. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2023. — 160 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356264>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978-5-4377-0021-1.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
69043
Организация ресторанного бизнеса / Ю. В. Жилкова, З. В. Макаренко, Л. А. Насырова, В. И. Шариков. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 192 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356263>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770026.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
69044
Куткина, М. Н. — Инновации в технологии продукции индустрии питания / М. Н. Куткина. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016. — 168 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356262>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978599080028.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
69045
Забодалова, Л. А. — Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности / Л. А. Забодалова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356261>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440604.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
69046
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания: в 2-х ч. Ч. 2. Продукты животного происхождения / В. В. Шевченко, А. А. Вытовтов, Л. П. Нилова, Е. Н. Карасева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 200 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356260>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440602.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
69047
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания: в 2-х ч. Ч. 1. Продукты растительного происхождения / В. В. Шевченко, А. А. Вытовтов, Л. П. Нилова, Е. Н. Карасева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 304 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356259>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440603.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
69048
Валеева, Е. О. — Современные технологии организации туристской деятельности / Е. О. Валеева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2023. — 196 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356258>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978-5-4377-0057-0.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
69049
Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания / О. В. Бредихина, Л. П. Липатова, Т. А. Шалимова, Л. Г. Черкасова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 192 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356257>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770037.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
69050
Роева, Н. Н. — Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания / Н. Н. Роева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 256 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356256>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440617.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017