|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
95851
|
Ревазов, В. Т. Влияние активированной воды на качество и потребительские свойства различных по скороспелости сортов картофеля в процессе хранения: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т" ; науч. рук. Р. Г. Иванова. — Санкт-Петербург: [б. и.], 2006. — 19 с.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/Revazov_ia.pdf>.
|
31.12.1899
|
|
95852
|
Панкина, И. А. Технология приготовления пищевого белкового полуфабриката из зерна люпина узколистного (L.angustifolius) и кулинарной продукции на его основе: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т", Каф. технологии и орг. питания. — Санкт-Петербург: [б. и.], 2006. — 19 с.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/pankina_ia_2006.pdf>.
|
31.12.1899
|
|
95853
|
Павлов, В. А. Организационно-личностные компоненты венчурного предпринимательства: автореферат дис. ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т" ; науч. рук. Д. Н. Верзилин. — Санкт-Петербург: [б. и.], 2006. — 19 с.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/Pavlov_ia.pdf>.
|
31.12.1899
|
|
95854
|
Новицкая, Е. А. Использование пенообразующих свойств ржаной обдирной муки в технологии бисквитного полуфабриката: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т", Каф. технологии и орг. питания, ГОУ ВПО Орлов. гос. техн. ун-т, Каф. технологии и орг. питания. — Санкт-Петербург: [б. и.], 2006. — 19 с.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/Novitska_ia.pdf>.
|
31.12.1899
|
|
95855
|
Никулина, А. С. Формирование и развитие финансовой инфраструктуры крупного и среднего предпринимательства: автореферат дис. ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т" ; науч. рук. Т. Г. Максимова. — Санкт-Петербург: [б. и.], 2006. — 23 с.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/Nikulina_ia.pdf>.
|
31.12.1899
|
|
95856
|
Науменко, Н. В. Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т", Каф. экспертизы потреб. товаров. — Санкт-Петербург: [б. и.], 2007. — 17 с.: схем., табл.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/naumenko_nv.pdf>.
|
31.12.1899
|
|
95857
|
Кутуева, Д. З. Организационно-экономические аспекты развития бизнес-процессов торговли на основе аутсорсинга: автореферат дис. ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т". — Санкт-Петербург: [СПбТЭИ], 2011. — 20 с.: табл.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/kutueva_autoref.pdf>.
|
31.12.1899
|
|
95858
|
Кулова, Д. Т. Влияние технологии на формирование потребительских свойств мясных и колбасных изделий в желе: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т", Каф. экспертизы потреб. товаров ; науч. рук. М. И. Дмитриченко. — Санкт-Петербург: [б. и.], 2006. — 18 с.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/Kulova_ia.pdf>.
|
31.12.1899
|
|
95859
|
Крутякова, А. С. Развитие и регулирование дистанционной торговли: автореферат дис. ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т". — Санкт-Петербург: [СПбТЭИ], 2011. — 24 с.: табл., рис.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/krutyakova_autoref.pdf>.
|
31.12.1899
|
|
95860
|
Калинина, И. В. Влияние добавки кедровой муки на формирование качества, сохраняемость и пищевую ценность хлебобулочных изделий: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.-экон. ин-т", Каф. экспертизы потреб. товаров ; ГОУ ВПО Южно-Уральский гос. ун-т. Каф. товароведение и экспертиза потреб. товаров. — Санкт-Петербург: [б. и.], 2006. — 18 с.; 21 см. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/pub/arefs/kalinina_iv_2006.pdf>.
|
31.12.1899
|
