Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1
-
Авторы Воронцов Даниил Андреевич Научный руководитель Елисеева Светлана Анатольевна Другие авторы Несмелова Светлана Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика вторичное молочное сырье; обезжиренное молоко; пахта; молочная сыворотка; желированные десерты; secondary dairy raw materials; buttermilk; skim milk; milk whey; jelly deserts Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1611-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1611-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1611 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 2,3 Мб
