Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1
-
Авторы Кузнецова Ольга Александровна Научный руководитель Тимошенкова Ирина Алексеевна Другие авторы Смоленцева Алла Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2019 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика миндальная мука; кокосовая мука; псиллиум; масляный бисквит; показатели качества; низкоуглеводное безглютеновое изделие; кетогенная диета; кетодиета; almond flour; coconut flour; psyllium; buttery biscuit; quality indicators; low-carb gluten-free product; ketogenic diet; ketodiet Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1818-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1818-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1818-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1818 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,9 Мб
