Поиск по электронным документам

Найдено документов: 1

Авторы	Окунев Максим Андреевич
Научный руководитель	Смоленцева Алла Алексеевна
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2017
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	ресторан; итальянская кухня; технологические расчеты; экономические показатели
Тип документа	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Бакалавриат
Код специальности ФГОС	19.03.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4493
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3,1 Мб