Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1
-
Авторы Денискин Роман Денисович Научный руководитель Куткина Маргарита Николаевна Другие авторы Асфондьярова Ирина Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2019 Коллекция Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Тематика баранина; шоковое охлаждение; шоковая заморозка; вакуумное маринование УДК 637.521.2.03:636.3 Тип документа Научный доклад Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Аспирантура Код специальности ФГОС 19.06.01 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2019/vn19-6 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0,8 Мб
