Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1
-
Авторы Горжельняк Елизавета Сергеевна Научный руководитель Панкина Илона Анатольевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2025 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика активаторы роста; ацерола; янтарная кислота; хлебопечение; growth activators; acerola; succine acid; bread bakery Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.01 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-494 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,1 Мб
