Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1
-
Авторы Шершнева Полина Сергеевна Научный руководитель Тимошенкова Ирина Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2022 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика Биотехнология; мука из семян тыквы; томатный криопорошок; песочное печенье; безглютеновое изделие; pumpkin seed flour; tomato cryopowder; shortbread cookies; gluten-free product УДК 60 Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 19.04.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-645 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,8 Мб
