Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1
-
Авторы Лукавская Виктория Юрьевна Научный руководитель Морозова Марина Александровна Другие авторы Карманова Анна Евгеньевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2019 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика качество; теоретические основы оценки качества; система ХАССП; банкетный ресторан; организационно-экономическая характеристика; контроль качества; аудит качества; показатели оценки качества; экономическая эффективность; quality; fundamentals of quality assessment; the HACCP system; banquet restaurant; organizational-economic characteristics; quality control; quality auditing; performance evaluation of quality; economic efficiency Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 43.03.01 Группа специальностей ФГОС 430000 - Сервис и туризм Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2452-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2452-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2452 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1,3 Мб
