Руководство по хлебопекарному и дрожжевому производству и товароведение хлебного зерна и муки: в 2 ч.

Детальная информация

	Таблица	Карточка	RUSMARC

Название:	Руководство по хлебопекарному и дрожжевому производству и товароведение хлебного зерна и муки: в 2 ч.
Авторы:	Микини Виктор Карлович
Выходные сведения:	Санкт-Петербург, 1912
Электронная публикация:	Санкт-Петербург, 2016
Коллекция:	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Тематика:	хлебопекарное производство; дрожжевое производство; товароведение зерна и муки
УДК:	664.6
Тип документа:	Другой
Тип файла:	PDF
Язык:	Русский
DOI:	10.18720/SPBPU/2/ed-3256
Права доступа:	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Ключ записи:	RU\SPSTU\edoc\33505

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

	Место доступа		Группа пользователей		Действие
	Локальная сеть ИБК СПбПУ		Все
	Интернет		Авторизованные пользователи
	Интернет		Анонимные пользователи

Количество обращений: 23
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика