Детальная информация
| Название | The Epicurean: a complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art |
|---|---|
| Авторы | Ranhofer Charles |
| Выходные сведения | New York, 1900 |
| Электронная публикация | Санкт-Петербург, 2017 |
| Коллекция | Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция |
| Тематика | французская кухня; американская кухня; сервировка; меню; кулинария |
| УДК | 641.5/.8 |
| Тип документа | Другой |
| Тип файла | |
| Язык | Английский |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/ed-3434 |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | RU\SPSTU\edoc\41820 |
| Дата создания записи | 25.09.2017 |
Разрешенные действия
–
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
| Группа | Анонимные пользователи |
|---|---|
| Сеть | Интернет |
| Место доступа | Группа пользователей | Действие |
|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
| Интернет | Авторизованные пользователи |
|
| Интернет | Анонимные пользователи |
|
Количество обращений: 1
За последние 30 дней: 0
