Ben, Paul. Science du bien vivre, ou Monographie de la cuisine envisagée sons son aspect physique, intellectuel et moral [Электронный ресурс]: guide de la maitresse de maison, suivie de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de la table… / par Paul Ben et A. Desrez. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 117 Мб). — Paris, 1860 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1860 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3506_0000697813bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3506>.

Дата создания записи: 02.11.2017

Тематика: кулинария; французская кухня

УДК: 641.5/.8(44)

Коллекции: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция

Ссылки: DOI