?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Сборник для практических занятий и самостоятельной работы по разделу "Доходы предприятия общественного питания": учебное пособие
Creators: Калинина Людмила Алексеевна; Харитонова Елена Викторовна; Калинин Дмитрий Владимирович; Степанова Татьяна Владимировна
Organization: Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint: Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2021
Collection: Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects: доходы; предприятия общественного питания; учебники и пособия для вузов
LBC: 65.431-86я73
Document type: Tutorial
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 38.00.00
Speciality group (FGOS): 380000 - Экономика и управление
DOI: 10.18720/SPBPU/2/si21-843
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key: RU\SPSTU\edoc\66229

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В учебном пособии рассматривается методика анализа и планирования доходов предприятия общественного питания с учетом специфики организации производственно- торгового процесса. Представлены тесты для проверки знаний студентов и задания для самостоятельной работы. Предназначено для студентов товароведно-технологического и торгово-экономического факультетов всех форм обучения.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • Содержание
  • Хозяйственная ситуация 1. Анализ дохода и прибыли предприятия общественного питания
  • Хозяйственная ситуация 2. Планирование дохода и прибыли предприятия общественного питания
  • Хозяйственная ситуация 3. Доходы предприятия общественного питания в составе гостиничного комплекса
  • Хозяйственная ситуация 4. Выбор оптимальной системы налогообложения предприятия общественного питания
  • Тестовые задания для самоконтроля студентов по теме «Доходы предприятия общественного питания»
  • Задания для самостоятельной работы студентов по теме «Доходы предприятия общественного питания»
  • Список рекомендуемой литературы

Usage statistics

stat Access count: 3
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics