Детальная информация

Название: Сборник для практических занятий и самостоятельной работы по разделу "Доходы предприятия общественного питания": учебное пособие
Авторы: Калинина Людмила Алексеевна; Харитонова Елена Викторовна; Калинин Дмитрий Владимирович; Степанова Татьяна Владимировна
Организация: Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Выходные сведения: Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009
Электронная публикация: Санкт-Петербург, 2021
Коллекция: Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Тематика: доходы; предприятия общественного питания; учебники и пособия для вузов
ББК: 65.431-86я73
Тип документа: Учебник
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 38.00.00
Группа специальностей ФГОС: 380000 - Экономика и управление
DOI: 10.18720/SPBPU/2/si21-843
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Ключ записи: RU\SPSTU\edoc\66229

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

В учебном пособии рассматривается методика анализа и планирования доходов предприятия общественного питания с учетом специфики организации производственно- торгового процесса. Представлены тесты для проверки знаний студентов и задания для самостоятельной работы. Предназначено для студентов товароведно-технологического и торгово-экономического факультетов всех форм обучения.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Анонимные пользователи

Оглавление

  • Содержание
  • Хозяйственная ситуация 1. Анализ дохода и прибыли предприятия общественного питания
  • Хозяйственная ситуация 2. Планирование дохода и прибыли предприятия общественного питания
  • Хозяйственная ситуация 3. Доходы предприятия общественного питания в составе гостиничного комплекса
  • Хозяйственная ситуация 4. Выбор оптимальной системы налогообложения предприятия общественного питания
  • Тестовые задания для самоконтроля студентов по теме «Доходы предприятия общественного питания»
  • Задания для самостоятельной работы студентов по теме «Доходы предприятия общественного питания»
  • Список рекомендуемой литературы

Статистика использования

stat Количество обращений: 3
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика