Детальная информация

Исаев, Кирилл Константинович. Анализ и планирование товарооборота и производственной программы на предприятии общественного питания [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080502 / К. К. Исаев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Т. В. Степанова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 832 КБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1465.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1465>.

Дата создания записи: 14.11.2016

Тематика: товарооборот; производственная программа; планирование; turnover; production program; planning

Коллекции: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция

Ссылки: DOI

Разрешенные действия: Прочитать Для чтения документа необходим Flash Player

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Целью выполнения работы является анализ товарооборота и производственной программы предприятия общественного питания и их планирование. В работе были охарактеризованы товарооборот и производственная программа, их состав, динамика и структура. Выполнен анализ состава и динамики данных показателей. Предложены и изложены методы их планирования. Осуществлен анализ и планирование товарооборота и производственной программы с целью улучшения экономической эффективности хозяйственной деятельности и роста прибыли.

The purpose of the job is the analysis of turnover and production program catering and planning. In the trade and production program it has been described, their composition, structure and dynamics. Completed analysis of the composition and dynamics of these indicators. Proposed and outlined methods of planning. The analysis and planning of turnover and production program in order to improve the economic efficiency of business and profit growth.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать
-> Интернет Все Прочитать

Статистика использования документа

stat Количество обращений: 129
За последние 30 дней: 2
Подробная статистика