Объектом исследования является ЗАО ресторан «Царскосельский Презент». Целью выпускной квалифицированной работы является, разработка предложений по повышению эффективности деятельности предприятия. В ходе работы были разработаны мероприятия повышению эффективности деятельность ЗАО ресторан «Царскосельский Презент». Рассмотрены технические и технологические пути реализации предлагаемых мероприятий; В работе применялись общие методы исследования - системный подход, сопоставительный и экономический анализ. Сделан прогноз выручки и затрат от реализации мероприятий. Вследствие чего было выявлено более эффективное мероприятие.