Детальная информация
| Название | Измерительная система контроля качества продуктов питания: магистерская диссертация: 12.04.01 |
|---|---|
| Авторы | Семенова Юлия Сергеевна |
| Научный руководитель | Цветков Валерий Александрович |
| Организация | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт компьютерных наук и технологий |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург, 2017 |
| Коллекция | Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция |
| Тематика | Контрольно-измерительные инструменты и приборы; Фурье-спектроскопия; методика; количественный анализ; качественный анализ; ик фурье - спектроскопия; программное обеспечение |
| УДК | 681.518.5:641(043.3); 535.33(043.3) |
| Тип документа | Выпускная квалификационная работа магистра |
| Тип файла | |
| Язык | Русский |
| Уровень высшего образования | Магистратура |
| Код специальности ФГОС | 12.04.01 |
| Группа специальностей ФГОС | 120000 - Фотоника, приборостроение, оптические и биотехнические системы и технологии |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/v17-6271 |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Ключ записи | RU\SPSTU\edoc\49224 |
| Дата создания записи | 21.11.2017 |
Разрешенные действия
–
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
| Группа | Анонимные пользователи |
|---|---|
| Сеть | Интернет |
В данной работе были разработаны методика качественного и количественного определения флавоноидов на примере кверцетина, рутина, галловой кислоты, аскорбиновой кислоты и лютеолина методом ИК Фурье - спектрометрии, и программное обеспечение, которое дополняет работу базовой программы FSpec, с возможность расширения базы веществ. В ходе работы были проанализированы существующие методы определения антиоксидантов и технические характеристики приборов. Были получены инфракрасные спектры флавоноидов с помощью ИК Фурье - спектрометра. Были представлены результаты работы программного обеспечения, разработанного для проведения качественного и количественного анализов.
| Место доступа | Группа пользователей | Действие |
|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
| Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
|
| Интернет | Анонимные пользователи |
|
Количество обращений: 815
За последние 30 дней: 0
