Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования кафе вегетарианской кухни на 50 мест во Всеволожском районе Ленинградской области, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.