Детальная информация

Жарков, Ростислав Евгеньевич. Бизнес планирование в ресторанном бизнесе [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 43.03.01 - Сервис ; 43.03.01_01 - Сервис в гостиничном и ресторанном бизнесе / Р. Е. Жарков; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли ; науч. рук. О. В. Ильина ; консультант по нормоконтролю М. Л. Макаревич. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,72 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-4862.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-4862>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-4862-o.pdf>.

Дата создания записи: 18.11.2018

Тематика: гостиничная отрасль; конкурентные стратегии; бизнес - планирование; повышение конкурентоспособности

Коллекции: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция

Ссылки: DOI; Отзыв руководителя

Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (1,7 Мб) Для чтения документа необходим Flash Player

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Объектом исследования является предприятие гостиничной отрасли – гостиница «Одиссея». Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка бизнес-проекта релакс-бара при гостинице «Одиссея». В выпускной квалификационной работе составлен и просчитан бизнес-проект, включающий производственный, финансовый, инвестиционный план, а также оценку рисков предложенного проекта. Увеличение загрузки гостиницы может быть достигнуто путем привлечения и удержания постоянных клиентов посредством открытия современного и интересного бара, способного привлечь, как и отдыхающих гостиницы, так и сторонних клиентов, тем самым можно повысить уровень дополнительной прибыли гостиницы.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Все Прочитать Печать Загрузить

Статистика использования документа

stat Количество обращений: 125
За последние 30 дней: 5
Подробная статистика