Details

Быкова, Юлия Алексеевна. Разработка комплекса мероприятий с целью снижения текучести кадров (на примере ООО «АмРест») [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.02 - Менеджмент ; 38.03.02_31 - Административный менеджмент / Ю. А. Быкова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли ; науч. рук. Т. С. Хныкина ; консультант по нормоконтролю А. Е. Карманова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,31 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-6064.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-6064>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6064-o.pdf>.

Record create date: 12/2/2018

Subject: трудовые ресурсы; рабочая сила; кадры; причины текучести кадров; снижение текучести кадров

Collections: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция

Links: DOI; Отзыв руководителя

Allowed Actions: Read You need Flash Player to read document

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Объектом исследования является Общество с ограниченной ответственностью «АмРест». Целью выпускной квалификационной работы является анализ текучести кадров в ООО «АмРест» на примере ресторана «KFC» в торгово-развлекательном комплексе «Европолис» и разработка комплекса мероприятий по ее снижению. На основе анализа рынка общественного питания города Санкт-Петербурга были определены основные конкуренты сети ресторанов «KFC ». Было выявлено, что причинами увольнения сотрудников из компании являются: подбор персонала и его адаптация, условия труда, эмоциональная обстановка в коллективе, система оплаты труда, мотивации и стимулирования персонала, взаимоотношения сотрудников с руководством, карьерный рост, организация труда и отдыха, взаимоотношения руководителя с сотрудниками. Сделан прогноз увеличения производительности труда работников и затрат от реализации мер по снижению текучести кадров в ресторане. Были рассчитаны коэффициенты общего и объективного оборота кадров, коэффициенты оборота по приему и выбытию работников, а также коэффициенты текучести, восполнения и стабильности кадров. Реализация мер по снижению уровня текучести кадров приведет к увеличению производительности труда сотрудников и повышению чистой̆ прибыли компании.

Document access rights

Network User group Action
FL SPbPU Local Network All Read
-> Internet All Read

Document usage statistics

stat Document access count: 35
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics