Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: –
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Целью выпускной квалификационной работы являлась товароведная характеристика и экспертиза качества пресервов из мидий, реализуемых в розничных торговых предприятиях. В товароведном разделе рассмотрены химический состав, особенности производства, классификация и ассортимент, требования к качеству пресервов из мидий и приведены результаты экспертизы качества пресервов из мидий разных производителей по органолептическим и физико-химическим показателям.
Document access rights
Network | User group | Action | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
ILC SPbPU Local Network | All | |||||
Internet | Authorized users SPbPU | |||||
Internet | Anonymous |
Usage statistics
Access count: 51
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |