|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
11031
|
Ануфриев, В. М. Кулинария [Электронный ресурс]: учебник для техникумов общественного питания / В. М. Ануфриев, Ф. П. Никашин, Г. М. Скрипкин; под ред. Д. И. Лобанова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 174 Мб). — Москва, 1946 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1946 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3525_0000697817bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3525>.
|
19.12.2017
|
|
11032
|
Сирик, Валентин Иванович. Производство масла и молочных продуктов на маслодельных заводах [Электронный ресурс]: учебное пособие для техникумов молочной промышленности и школ мастеров маслоделия / В. И. Сирик. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 161 Мб). — Москва, 1948 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1948 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3524_0000697820bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3524>.
|
19.12.2017
|
|
11033
|
60 блюд из картофеля [Электронный ресурс] / Наркомторг СССР, Научно-исследовательское бюро Главного управления столовых, ресторанов и кафе ; сост. кулинары: Чуринов В. Н., Чуринов И. Н. и Крючков В. И. ; под ред. инж.-технолога Левина Г. А. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 17,3 Мб). — Москва, 1938 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1938 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3523_0000697815bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3523>.
|
19.12.2017
|
|
11034
|
Аникин, Леонид Иванович. Овощи [Электронный ресурс]: пособие для продавцов / Л. И. Аникин и В. И. Гришков. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 37,4 Мб). — Москва, 1948 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1948 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3522_0000697825bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3522>.
|
19.12.2017
|
|
11035
|
Joint International Conference on Astrophysics for Young Scientists (JICA) (1; 2017; Byurakan, Armenia). The First Joint International Conference on Astrophysics for Young Scientists (JICA) [Электронный ресурс]: Oktober 3-7, 2017, Byurakan, Armenia: [book of proceedings]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,69 Мб). — Saint-Petersburg: Peter the Great St. Petersburg Polytechnic University, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Электронная копия печатной публикации 2017 г. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/i17-449.pdf>.
|
19.12.2017
|
|
11036
|
Сияльская, А. Я. Что в рот, то спасибо [Электронный ресурс]: сборник булочных, кондитерских и кулинарных рецептов / А. Я. Сияльская. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 491 Мб). — Полтава, 1911 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1911 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3521_0000697827bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3521>.
|
19.12.2017
|
|
11037
|
Кнорринг, Вадим Глебович. Метрология и физико-технические измерения [Электронный ресурс]: учебное пособие / В. Г. Кнорринг; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,10 Мб). — Санкт-Петербург: Изд-во Политехн. ун-та, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Электронная копия печатной публикации 2017 г. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/i17-448.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/i17-448>.
|
19.12.2017
|
|
11038
|
Кингсфорд, Анна. Научные основания вегетарианства или безубойного питания [Электронный ресурс]: пер. с англ. / д-ра медицины Анны Кингсфорд. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 54,8 Мб). — Москва, 1893 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1893 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3520_0000697823bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3520>.
|
19.12.2017
|
|
11039
|
Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян [Электронный ресурс] / извлеч. из нынеш. нар. быта и сост. Николаем Маркевичем. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 125 Мб). — Киев, 1860 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1860 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3519_0000697829bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3519>.
|
19.12.2017
|
|
11040
|
Гуфе, Юлий. Французская кухня [Электронный ресурс]. Вып. 2 / соч. Гуфе. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 25,3 Мб). — Санкт-Петербург, 1899 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1899 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3518_0000697828bv.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3518>.
|
19.12.2017
|
