|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
14471
|
Бурова, Т. Е. Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология [Электронный ресурс]: учебное пособие / Бурова Т. Е.,. — 1-е изд.: Лань, 2018 — 160 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/108329>.
|
04.09.2018
|
|
14472
|
Щеколдина, Т. В. Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья [Электронный ресурс]: учебное пособие / Щеколдина Т. В.,Ольховатов Е. А.,Степовой А. В.,. — 2-е изд., стер.: Лань, 2018 — 208 с. — Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и рекомендуется Научно-методическим советом по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/108321>.
|
04.09.2018
|
|
14473
|
Юхин, Г. П. Бизнес-планирование в выпускных квалификационных работах [Электронный ресурс]: учебное пособие / Юхин Г. П.,. — 1-е изд.: Лань, 2018 — 288 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/107970>.
|
04.09.2018
|
|
14474
|
Цыбикова, Г. Ц. Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум [Электронный ресурс]: учебное пособие / Цыбикова Г. Ц.,. — 1-е изд.: Лань, 2018 — 92 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/107966>.
|
04.09.2018
|
|
14475
|
Тимошенко, Н. В. Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий [Электронный ресурс]: учебник / Тимошенко Н. В.,Патиева С. В.,Патиева А. М.,Кочерга А. В.,Касьянов Г. И.,Хрипко И. А.,. — 1-е изд.: Лань, 2018 — 140 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/107963>.
|
04.09.2018
|
|
14476
|
Пронин, В. В. Технология первичной переработки продуктов животноводства [Электронный ресурс]: учебное пособие / Пронин В. В.,Фисенко С. П.,Мазилкин И. А.,. — 2-е изд., стер.: Лань, 2018 — 176 с. — Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»). — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/107955>.
|
04.09.2018
|
|
14477
|
Линич, Е. П. Функциональное питание [Электронный ресурс]: учебное пособие / Линич Е. П.,Сафонова Э. Э.,. — 2-е изд., стер.: Лань, 2018 — 180 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/107944>.
|
04.09.2018
|
|
14478
|
Забодалова, Л. А. Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Электронный ресурс]: учебное пособие / Забодалова Л. А.,Евстигнеева Т. Н.,. — 4-е изд., стер.: Лань, 2018 — 352 с. — Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты животного происхождения» уровня бакалавриата. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/107928>.
|
04.09.2018
|
|
14479
|
Криштафович, В. И. Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов [Электронный ресурс]: учебник / Криштафович В. И.,Позняковский В. М.,Гончаренко О. А.,Криштафович Д. В.,. — 2-е изд., испр.: Лань, 2018 — 432 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/107914>.
|
04.09.2018
|
|
14480
|
Родионова, Л. Я. Технология алкогольных напитков [Электронный ресурс]: 2018-05-24 / Родионова Л. Я.,Ольховатов Е. А.,Степовой А. В.,. — 2-е изд., стер.: Лань, 2018 — 352 с. — Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и рекомендуется НМС по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/107062>.
|
04.09.2018
|
