|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
19381
|
Кленце, фон. Молочное хозяйство [Электронный ресурс]: практическое руководство к уходу за молочным скотом, к обработке молока и приготовлению масла и сыра / д-р фон Кленце; пер. с нем. под ред. П. Н. Кулешова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 25,4 Мб). — Санкт-Петербург, 1887 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1887 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3420_0000697736bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3420>.
|
25.04.2017
|
|
19382
|
Ильенков, Павел. Рассуждение о химическом процессе приготовления сыров [Электронный ресурс]: представлено во 2-е Отд-ние философ. фак. С.-Петерб. ун-та / написано канд. философии Павлом Ильенковым для получения степени магистра технологии. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 4,90 Мб). — Санкт-Петербург, 1847 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1847 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3419_0000697717bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3419>.
|
25.04.2017
|
|
19383
|
Езерская, Л. О. Изучение мягких французских сыров [Электронный ресурс] / командированной для этой цели во Францию М-вом земледелия в 1895 году Езерской Л. О. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 7,53 Мб). — Харьков, 1896 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1896 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3418_0000697731bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3418>.
|
25.04.2017
|
|
19384
|
Дэллэ, Петр Николаевич. Производство ликерных вин из плодов и ягод [Электронный ресурс] / сост. П. Н. Дэллэ. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 8,97 Мб). — Санкт-Петербург, 1909 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1909 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3417_0000697748bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3417>.
|
25.04.2017
|
|
19385
|
Дьяков, М. Производство бакштейна и лимбургского сыра [Электронный ресурс] / сост. М. Дьяков, упр. Пречистенской шк. молочного хоз-ва. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 7,51 Мб). — Санкт-Петербург, 1902 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1902 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3416_0000697732bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3416>.
|
25.04.2017
|
|
19386
|
Дучман, В. Меда напитки и приготовление их [Электронный ресурс] / В. Дучман. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,39 Мб). — Санкт-Петербург, 1894 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1894 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3415_0000697746bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3415>.
|
25.04.2017
|
|
19387
|
Дурдин, И. А. К вопросу о пивоварении [Электронный ресурс] / сост. директор-распорядитель С.-Петерб. Высочайше утв. акционер. о-ва пиво-медоваренного завода "Новая Бавария" И. А. Дурдин. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 15,4 Мб). — Санкт-Петербург, 1896 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1896 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3414_0000697733bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3414>.
|
25.04.2017
|
|
19388
|
Девель, Д. Посолка мяса по Моргану [Электронный ресурс] / сост. ветеринар. врач Д. Девель. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,41 Мб). — Санкт-Петербург, 1904 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1904 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3413_0000697722bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3413>.
|
25.04.2017
|
|
19389
|
Гревинг, Б. К. Краткое практическое руководство санитарно-химического исследования молока, масла, сливок и сметаны [Электронный ресурс]: применительно к программе химического отдела утв. 27 августа 1910 г. Курсов бактериологии, гигиены и химии молочного дела, читаемых при Молочно-хозяйственной бактериологической лаборатории в г. Юрьеве / сост. магистр фармации Б. К. Гревинг. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 10,6 Мб). — Юрьев, 1911 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1911 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3412_0000697738bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3412>.
|
25.04.2017
|
|
19390
|
Гончаров, В. П. Записки о птицеводстве в Швеции и шведской торговле продуктами птицеводства [Электронный ресурс]: май-сентябрь 1902 г. / В. П. Гончаров. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 6,68 Мб). — Москва, 1902 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1902 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3411_0000697723bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3411>.
|
25.04.2017
|
