|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
19491
|
Волкова, Дарья Вячеславовна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству кулинарной продукции для обеспечения питанием детей с пищевой аллергией в дошкольных образовательных учреждениях [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / Д. В. Волкова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. А. А. Смоленцева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,47 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-246.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-246>.
|
13.02.2017
|
|
19492
|
Давыдова, Татьяна Александровна. Организация производственно-торговой деятельности пивного ресторана на 120 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / Т. А. Давыдова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Э. Э. Сафонова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,81 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-307.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-307>.
|
13.02.2017
|
|
19493
|
Боровиков, Олег Витальевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана русско-европейской кухни на 108 мест в Адмиралтейском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / О. В. Боровиков; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Е. Л. Иванов. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 9,29 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-306.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-306>.
|
13.02.2017
|
|
19494
|
Трифонов, Алексей Юрьевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана средиземноморской кухни, на 100 мест во Фрунзенском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / А. Ю. Трифонов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Г. М. Ястина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,55 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-305.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-305>.
|
13.02.2017
|
|
19495
|
Смольникова, Анна Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана с грузинской кухней высшего класса на 75 мест в Калининском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / А. С. Смольникова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. И. Г. Беликова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 9,02 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-304.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-304>.
|
13.02.2017
|
|
19496
|
Николаева, Екатерина Евгеньевна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана при гостинице в Петроградском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / Е. Е. Николаева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Г. М. Ястина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,03 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-303.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-303>.
|
13.02.2017
|
|
19497
|
Мешалкина, Ксения Михайловна. Организация производственно-торговой деятельности студенческого кафе на 100 мест при Санкт-Петербургском политехническом университете [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / К. М. Мешалкина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. С. А. Елисеева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 22,3 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-302.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-302>.
|
13.02.2017
|
|
19498
|
Черняк, Валерий Семенович. Алгоритмы решения нестандартных задач [Электронный ресурс]: учебное пособие / В. С. Черняк; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт компьютерных наук и технологий, Кафедра "Управление проектами". — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,78 МБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s17-45.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/s17-45>.
|
13.02.2017
|
|
19499
|
Веремейчук, Ольга Леонидовна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана с украинской кухней на 75 мест в Красногвардейском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / О. Л. Веремейчук; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. В. С. Попов. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,80 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-301.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-301>.
|
13.02.2017
|
|
19500
|
Перкель, Роман Львович. Методические указания по организации и проведению лабораторных работ по дисциплине "Пищевые и биологически активные добавки" [Электронный ресурс] / Р. Л. Перкель, И. А. Тимошенкова, В. С. Попов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 826 КБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s17-40.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/s17-40>.
|
13.02.2017
|
